Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin
Aufnahmevoraussetzungen
In diese Teilzeitform werden Schülerinnen und Schüler aufgenommen, die einen Ausbildungsvertrag abgeschlossen haben.Der ausbildende Betrieb meldet Sie in der Berufsschule an.
Ausbildung
Art und Dauer der Ausbildung
Die Ausbildung erfolgt im dualen System, d. h. im Ausbildungsbetrieb und im Berufskolleg, und dauert in der Regel drei Jahre. Ein Abschluss der zweijährigen Berufsfachschule Ernährung und Hauswirtschaft oder des Berufsgrundschuljahrs für Ernährung und Hauswirtschaft kann als erstes Ausbildungsjahr anerkannt werden.
Die betriebliche Ausbildung findet in anerkannten Ausbildungsstätten statt. Für weitere Informationen zur betrieblichen Ausbildung wenden Sie sich bitte an die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen oder besuchen Sie uns auf der nächsten Berufsorientierungsmesse in Ahaus. Diese findet zwischen den Sommer- und Herbstferien statt. Den genauen Termin entnehmen Sie bitte unserer Homepage www.bklm-ahaus.de.
Die Stundentafel der Berufsschule gliedert sich wie folgt:
Berufsbezogener Lernbereich:
Wirtschafts- und Betriebslehre
Betriebsorganisation
Versorgung
Betreuung
Berufsübergreifender Lernbereich:
Deutsch/Kommunikation, Religionslehre, Sport/Gesundheitsförderung, Politik / Gesellschaftslehre
Fächer des Differenzierungsbereichs:
Datenverarbeitung
Lerninhalte
Der Berufsschulunterricht vermittelt die für die Berufstätigkeit erforderlichen Kenntnisse und Fähigkeiten und bietet zudem eine Förderung der Personalkompetenz.
Die Lerninhalte sind in Lernfelder gegliedert, die sich an beruflichen Handlungsabläufen orientieren:
1. Die Berufsausbildung mitgestalten
2. Güter und Dienstleistungen beschaffen
3. Waren lagern
4. Speisen und Getränke herstellen und servieren
5. Personengruppen verpflegen
6. Personen zu unterschiedlichen Anlässen versorgen
7. Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen
8. Textilien reinigen und pflegen
9. Wohnumfeld und Funktionsbereiche gestalten
10. Personen individuell wahrnehmen und beobachten
11. Personen individuell betreuen
12. Produkte und Dienstleistungen vermarkten
13. Hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren
Im Unterricht werden im Rahmen der jeweiligen Lernfelder Lernsituationen bearbeitet wie der Einkauf von Arbeitsmitteln, das Bewirten von Gästen, Einrichten von barrierefreien Wohnräumen, Kochen mit Kindern, das Vermarkten von selbst erstellten Produkten.
Unsere Schule ist Partner im europäischen Leonardo-Projekt "kinder orientiertes Catering". Informationen dazu finden Sie unter
www.choca.eu.
Für weitere Auskünfte zur Ausbildung und
eine ausführliche Beratung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Unterrichtsprojekte
Der Unterricht findet nicht nur innerhalb der Schule, sondern auch in Kooperation mit Partnern im Berufsfeld an außerschulischen Lernorten statt. (z. B. im Mobilen Hauswirtschaftlichen Dienst, mit einem Kindergarten oder einem Seniorenheim).
Versetzung
Schülerinnen und Schüler der Fachklassen erhalten ein Zeugnis, in dem vermerkt ist, ob sie die Leistungsanforderungen erfüllt haben. Sie rücken ohne Versetzung in die nächste Klasse vor, sofern sie nicht wegen Verlängerung des Berufsausbildungsverhältnisses die Klasse wiederholen.
Prüfungen und Abschlüsse
Im zweiten
Ausbildungsjahr erfolgt die Zwischenprüfung mit einem theoretischen und
einem praktischen Teil und dient der Ermittlung des Ausbildungsstands.
Sie wird genau wie die Abschlussprüfung zentral von der
Landwirtschaftskammer gestellt.
Die
Abschlussprüfung umfasst ebenfalls einen theoretischen Teil und einen
praktischen Teil mit komplexen Prüfungsaufgaben, die selbstständig
geplant, durchgeführt und kontrolliert werden.
Der Berufsschulabschluss ist dem Hauptschulabschluss nach Klasse 10 gleichwertig.
Mit dem
Berufsschulabschluss erwerben Schülerinnen und Schüler den mittleren
Schulabschluss(Fachoberschulreife), wenn sie eine
Berufsschulabschlussnote von mindestens 3,0 erreichen, die
Berufsabschlussprüfung bestanden haben und die für den mittleren
Schulabschluss notwendigen Englischkenntnisse nachweisen. Dazu wird in
unserer Schule ein Englischkurs abends oder Samstagvormittag angeboten.
Die obere Schulaufsichtsbehörde kann zulassen, dass an die Stelle von
Englisch eine andere Fremdsprache tritt.
Weiterbildungsmöglichkeiten
Die Hauswirtschaft hat sich zu einem zukunftsorientierten Dienstleistungssektor mit Aufstiegschancen entwickelt. u. a. zur/ zum
* Meisterin/ Meister in der Hauswirtschaft
* Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin/ Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter
* Betriebsleiter im Hotel- und Gaststättenbereich
Tätigkeitsfelder
Hauswirtschaftliche Leistungen sind sehr vielfältig und umfassen
* Betreuungsleistungen im Alltag, zu Festen und in der Freizeit
*
Versorgungsleistungen wie Unterkunft, Verpflegung, Wäschepflege,
Hausreinigung, Körperpflege, gesundheitliche Vorsorge und Erholung
Betriebe mit diesen Angeboten sind u. a.:
* Altenhilfeeinrichtungen
* Kinder- und Jugendheime
* Internate
* Tagungsstätten
* Jugendherbergen
* Krankenhäuser
* Kantinen und Mensen
* Ganztagsschulen
* Reinigungs- und Wäschepflegebetriebe
* private Haushalte
* Haushalte landwirtschaftlicher Unternehmen/ Direktvermarkter
* Dienstleistungszentren, -agenturen
Auskunft und Beratung
Der ausbildende Betrieb meldet Sie an der Berufsschule an. Berufskolleg Lise Meitner
mit gymnasialer Oberstufe
Lönsweg 24, 48683 Ahaus
Tel.: 02561/955700
FAX: 02561/955701
Internet: www.bklm-ahaus.de
E-Mail: bk-lm@t-online.de
Wir sind für weitere Auskünfte und eine ausführliche Beratung für Sie da:
StD’ Ingrid Seggewiß
OStD’ Michaele Grote
